ЩУКА.bistro - вкусно, просто, по-новому!

РУ

KZ

ЖК 4YOU

АБЫЛАЙ ХАНА, 94

ЖК 4YOU

АБЫЛАЙ ХАНА, 94

Щ У К А

b i s t r o

МЫ - БИСТРО , ГДЕ ДОМАШНЯЯ , ВСЕМ ПОНЯТНАЯ КУХНЯ ПЕРЕСЕКАЕТСЯ С СОВРЕМЕННОСТЬЮ, ОСТАВАЯСЬ ПРИ ЭТОМ УЮТНОЙ, ПОНЯТНОЙ И РОДНОЙ

ЩУКА - это самостоятельный проект, не имеющий аналогов в Алматы. Мы не следуем за трендами — мы создаем свою историю. Здесь нет пафоса и показной "высокой кухни". У нас небольшая, но дружная команда, объединенная любовью к домашней, теплой еде.

ЩУКА - это переосмысленный взгляд на славянскую кухню. Мы стремимся выйти за рамки стереотипов о ней, как об исключительно "деревенского застолья". Наша главная идея - представить русские, украинские и белорусские блюда в современном формате, используя новые технологии приготовления, но сохраняя традиции.

Название нашего бистро несёт в себе сразу несколько смыслов, и каждый из них отражает важную часть нашей концепции

П О Ч Е М У

Щ У К А ?

ЛОКАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ

Для многих казахстанцев и гостей из стран СНГ слово «щука» вызывает тёплые, понятные ассоциации. Это что-то глубоко славянское, родное, знакомое с детства: рыбалка с дедом, уха на костре, сказки, услышанные в детстве. Это слово не требует расшифровки — оно сразу рождает образы и эмоции. Именно поэтому название становится ещё и мостом между культурами, объединяя казахскую землю и славянское наследие.

СИМВОЛ СЛАВЯНСКОЙ КУХНИ

С давних времён щука была частью традиционного стола. Её запекали, фаршировали, варили уху, делали холодцы. Эта рыба могла одинаково органично появиться и в простой крестьянской избе, и на царском пиру. В ней удивительным образом соединяются простота и благородство. Мы видим в этом прямую параллель с нашим проектом: простая, понятная еда, которая при этом остается вкусной и доступной. Так же, как щука была универсальным блюдом для всех сословий, мы хотим, чтобы «ЩУКА» стала местом, где каждый чувствует себя своим — будь то простой сосед или взыскательный гурман.

НЕМНОГО МЕТАФОРЫ

С детства каждому знакома фраза: «По щучьему веленью…». В сказках щука всегда была магическим существом, способным подарить герою шанс изменить судьбу. Это образ волшебного посредника, превращающего невозможное в возможное. Для нас это метафора: в «ЩУКЕ» привычное становится новым, простое — особенным, а обычный ужин превращается в маленький праздник. Мы сохраняем знакомые блюда и воспоминания, но придаём им современное звучание и эмоцию открытия.

Выберите филиал и узнайте о нем больше

Н А Ш И

З А В Е Д Е Н И Я

ЖК 4YOU

Розыбакиева, 320

График

работы

График

работы

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

10:00 - 23:00

10:00 - 00:00

09:00 - 00:00

09:00 - 23:00

Наша первая щука, рассчитанная на 66 посадочных мест, расположенная в элитном жилом массиве нового поколения располагающая для семейного отдыха

Наша вторая точка, рассчитанная на 35 посадочных мест, но с большой верандой на 60 человек. Более камерная в дневное время и питейная в вечернее

ЦЕНТР

Абылай хана, 94

12:00 - 23:00

Вы можете ознакомиться с нашим меню, выбрав определенную категорию ниже

Н А Ш Е

M Е Н Ю

Алкоголь

Основное меню

Завтраки

Как проснуться у бабушки на выходных: пока дедушка печёт блинчики, бабушка неспешно накрывает на стол. Всё тёплое, душевное и с любовью — сырники, каша, тосты, яйца, варенье.

У нас всё честно! Мы собрали то, что сами любим. Вкусно, просто, но при всем при этом интересно и по ценам, за которые не стыдно налить ещё. Мы понимаем, как это важно, особенно, когда вы пьете с друзьями!

Как семейное застолье, будь это серьезный повод или просто домашние посиделки: селёдочка, голубцы, котлетки, холодец. Блюда, над которыми не нужно думать — они уже стали любимыми.

Наше меню построено на околославянской кухне, той самой, которая близка и понятна каждому.
Это простая, домашняя еда: котлетки с гарниром, румяные блинчики, пельмени, супы — всё то, что готовят в каждом доме для самых близких. Мы сознательно сделали акцент именно на этой «понятной» еде. Потому что у каждого из нас есть такие воспоминания: горячая сковорода, запах жареных котлет, миска свежесваренных пельменей, стопка блинов на завтрак. Эти блюда объединяют поколения и культуры — это язык простоты и уюта, понятный без переводчика.
При этом мы не просто «копируем» домашнюю кухню, а готовим её профессионально: работаем с качественными продуктами, уделяем внимание технике, подаче, деталям. Так привычные блюда звучат по-новому: они сохраняют душу, но обретают глубину вкуса и современный ритм.

Л О Я Л Ь Н О С Т Ь

Мы не просто радуемся каждому вашему визиту — мы его запоминаем. Поэтому мы разработали свою систему лояльности — тихую, незаметную, почти домашнюю.
Вы просто приходите — а мы запоминаем: как часто вы бываете, что особенно любите, когда вы были в последний раз. Не ради отчётов. А чтобы в следующий раз встретить вас чуть теплее: предложить любимое вино; порадовать десертом, о котором вы как-то обмолвились или подарить вам что-нибудь такое, что нет в нашем меню, и это не обязательно будет блюдо.
Система лояльности для вас - чтобы просто сказать: "Рады, что вы с нами". Потому что «Щука» — это не про скидки. Это про отношения.

В «Щуке» приятно быть постоянным гостем!

Мы не просто радуемся каждому вашему визиту — мы его запоминаем. Поэтому мы разработали свою систему лояльности — тихую, незаметную, почти домашнюю.
Вы просто приходите — а мы запоминаем: как часто вы бываете, что особенно любите, когда вы были в последний раз. Не ради отчётов. А чтобы в следующий раз встретить вас чуть теплее: предложить любимое вино; порадовать десертом, о котором вы как-то обмолвились или подарить вам что-нибудь такое, что нет в нашем меню, и это не обязательно будет блюдо.
Система лояльности для вас - чтобы просто сказать: "Рады, что вы с нами". Потому что «Щука» — это не про скидки. Это про отношения.

СКАЧИВАЙТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

Выберите способ доставки. Вы можете воспользоваться услугами любого сервиса партнера, либо заказать напрямую из ресторана без дополнительной наценки агрегаторов

Д О С Т А В К А

Через Яндекс. Еда

Заказ напрямую

Через Wolt

-35%

С П Л А Н И Р О В А Т Ь

Б А Н К Е Т

МЫ РАДЫ ПОМОЧЬ ВАМ В ОРГАНИЗАЦИИ МЕРОПРИЯТИЯ В ЭТУ ПРЕДНОВОГОДНЮЮ СУЕТУ!

Праздники – время, когда хочется особого уюта, волшебства и ярких эмоций, и наша команда с удовольствием возьмёт на себя все заботы, чтобы ваш праздник прошёл легко, красиво и без лишних хлопот.

К О Н Т А К Т Ы

schuka.bistro@gmail.com
г. Алматы, Радостовца, 333А
(вход со стороны Ескараева)

+7 (708) 709 4505

Мы не просто радуемся каждому вашему визиту — мы его запоминаем. Поэтому мы разработали свою систему лояльности — тихую, незаметную, почти домашнюю.
Вы просто приходите — а мы запоминаем: как часто вы бываете, что особенно любите, когда вы были в последний раз. Не ради отчётов. А чтобы в следующий раз встретить вас чуть теплее: предложить любимое вино; порадовать десертом, о котором вы как-то обмолвились или подарить вам что-нибудь такое, что нет в нашем меню, и это не обязательно будет блюдо.
Система лояльности для вас - чтобы просто сказать: "Рады, что вы с нами". Потому что «Щука» — это не про скидки. Это про отношения.